Een vacuümsealer of vacumeerapparaat

Met een vacuümsealer kun je voedsel zonder lucht verpakken en dus langer bewaren in je koelkast of vriezer, Je voedsel kan wel tot vijf keer langer houdbaar zijn als je luchtdicht en vacuüm verpakt. Ook kan je de vacumeerapparaat gebruiken om het eten wat je in de sous vide wilt bereiden te vacumeren. Zo verliest je eten geen smaak tijdens het bereiden. Een vacuümapparaat is dus zeker voor meerdere doeleinde te gebruiken.